Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

2020-06-08  Thu Thảo

Với vị beo béo của nước cốt dừa kết hợp với đậu đỏ mềm ngọt chắc chắn sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời dành cho những ngày nắng. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly này nhé!

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Nguyên liệu làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Phần thạch

– 750ml nước cốt dừa.

– 300gr đậu đỏ đã nấu chín.

– 15gr bột gelatin.

– 60gr đường.

– 30ml nước.

Phần caramel

– 100gr đường nâu.

– 80ml nước.

Dụng cụ làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

– Nồi.

– Tô.

– Muỗng.

– Ly.

– Chảo.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Bước 1:

– Cho bột gelatin cùng 30ml nước vào một cái tô, để yên một lúc.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Bước 2:

– Đun cách thủy gelatin, vừa đun vừa khuấy đều cho gelatin tan hết.

– Cùng lúc đó thì bắc một cái nồi khác lên bếp, đun nóng nước cốt dừa.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Bước 3:

– Cho gelatin đã tan hết vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều.

 

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Bước 4:

– Cho những hạt đậu đỏ đã được nấu chín vào trong ly, sau đó đổ nước cốt dừa đã hòa gelatin vào, đặt trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho thạch đông lại.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Bước 5:

– Đặt một cái chảo lên bếp, cho đường nâu và nước vào đun đến khi hỡn hợp vừa sôi thì vặn nhỏ lửa, để yên một lúc cho đến khi đường tan hết và đặc lại.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Trước khi thưởng thức, bạn rưới một lớp caramel lên phần thạch là hoàn thành.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê lynày nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo