Thạch dừa xiêm – trong suốt, mát lạnh và ngọt lịm, thơm mát mùi dừa tươi. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm thạch dừa xiêm cho mùa hè nhé !
Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa xiêm
– 6 quả dừa nguyên quả
– Bột rau câu : 20 – 30g
– Đường: 200gr
– Nước cốt dừa: 300ml
– Nước dừa tươi: 3 lít
Cách làm thạch rau câu dừa xiêm
Bước 1.
– Trộn đều đường với bột rau câu . Các bạn nhớ là trộn khô không cho nước nhé !
Bước 2.
– Đặt một chiếc nồi lên bếp, bật lửa vừa cho 3 lít nước dừa vào đun.
– Đồng thời đổ hỗn hợp đường với rau câu vào khuấy đều để không bị vón cục bột.
– Khi hỗn hợp thạch sôi và bột tan hoàn toàn, các bạn đổ hỗn hợp vào 2/3 quả dừa .
Bước 3.
– Hỗn hợp thạch còn lại ta tiếp tục cho lên bếp đun và hoà cùng với nước cốt dừa đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 4.
– Đợi bề mặt thạch trong quả dừa se se lại bạn đổ tiếp lớp thạch nước cốt dừa ở bước 3 lên trên.
– Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 30 phút là cho tất cả đông lại là bạn có thể dùng được rồi!
Thế là bạn đã có món thạch dừa xiêm thơm mát dễ làm trong mùa hè này rồi đó. Chúc mọi người thành công với món thạch dừa xiêm như ý !
