Là một món chay có nguồi gốc từ Ấn Độ, món trân châu hấp đậu xanh này chắc chắn sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm trân châu hấp đậu xanh lạ miệng này nhé!
Nguyên liệu làm trân châu hấp đậu xanh
– 100gr bột gạo tẻ.
– 70gr đậu xanh.
– Một ít muối.
– Bột cà ri.
– Rau mùi.
Dụng cụ làm trân châu hấp đậu xanh
– Âu.
– Xửng hấp.
– Chảo.
– Muỗng gỗ.
Cách làm trân châu hấp đậu xanh
Bước 1:
– Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 3 tiếng rồi mang đi hấp chín.
Bước 2:
– Đổ từng chút một nước vào bột gạo tẻ rồi nhồi bột cho đến khi bột kết thành một khối dẻo mịn.
Bước 3:
– Cho khối bột thành những viên tròn nhỏ rồi mang đi hấp trong khoảng 10 – 15 phút cho viên bột chín đều.
Lưu ý: bạn nhớ quết một chút dầu ăn vào vỉ hấp để bột không dính vào vỉ nhé!
Bước 4:
– Đậu xanh sau khi đã hấp chín cho vào chảo, xào cùng một ít dầu ăn, bột cà ri và muối.
Bước 5:
– Cho hạt trân châu đã hấp chín vào chảo, đảo đều cùng hỗn hợp đậu xanh.
Bước 6:
– Tắt bếp và cho thêm ít rau mùi vào.
Với cách làm đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay cho mình một món ăn vặt độc đáo để chiêu đãi bạn bè rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm trân châu hấp đậu xanh lạ miệng này nhé!
