Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm trứng chén nướng chấm sốt me nhé. Món ăn đang cực nổi trên khắp các con phố, giờ đây bạn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản rồi. Vào bếp ngay thôi nào.
Nguyên liệu làm trứng chén nướng
– Trứng cút: 30 quả
– Phomai con bò cười: 1 viên
– Sả băm: 10gr
– Me chín: 100gr
– Nước cốt chanh: 1 muỗng café
– Nước mắm, đường, muối, tương ớt, hành lá, hành phi
– Chén đựng trứng chịu nhiệt tốt
– Bếp than (có thể thay bằng bếp ga)
Cách làm trứng chén nướng
Bước 1:
– Cắt nhỏ hành lá.
– Phô mai cắt thành những viên vuông nhỏ.
Bước 2:
– Cho vào mỗi chén 5 quả trứng cút, rắc hành lá lên trên.
– Đặt trứng lên bếp đun tới khi trứng bắt đầu săn lại thì cho phô mai vào từng bát.
– Trứng chín rắc hành phi lên trên và nhấc ra khỏi bếp.
Bước 3:
– Cho me chín ra rây, đổ nước sôi vào và dùng thìa chắt lọc lấy nước cốt.
– Cho thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt.
– Bắc chảo lên bếp, thêm sả và 1 muỗng nhỏ ớt bột vào, đảo đều tới khi sôi thì thêm hỗn hợp nước me, tiếp tục đun cho sánh lại là được.
Cách làm trứng chén nướng chấm mắm me thật đơn giản phải không nào? Rưới mắm me lên trên và thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé!
