Bánh xèo chắc chắn đã rất quen thuộc với mọi người và hầu như ai cũng mê cái vị giòn giòn, beo béo ấy. Nhưng ít ai biết rằng Nhật Bản cũng có bánh xèo. Chúng ta cùng tìm hiểu món bánh xèo Nhật Bản độc đáo này nhé.
Nguyên liệu làm bánh xèo Nhật Bản
– 100gr bột mì
– 100ml nước
– 200gr bắp cải
– 150gr hải sản (tôm, mực, nghêu…)
– 5gr gừng muối đỏ
– 5gr hành lá cắt nhỏ
– 1 quả trứng
– Dầu ăn, Sốt mayonaise, sốt okonomiyaki, cá khô bào
– Khuôn nướng
Cách làm bánh xèo Nhật Bản
Bước 1: Sơ chế:
– Thịt lợn cắt miếng mỏng dài 5cm
– Hành lá thái nhỏ
– Bắp cải thái nhỏ
– Gừng muối đỏ thái nhỏ
– Hải sản luộc, sau đó cắt nhỏ
Bước 2:
– Trộn đều bột mì với nước. Tiếp tục cho trứng và tất cả nguyên liệu còn lại vào rồi trộn đều.
Bước 3:
– Đặt khuôn vào chảo rồi cho dầu ăn vào đun sôi. Sau đó, cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Khi mặt bánh chín vàng thì bạn lật lại và chiên tiếp mặt kia.
Bước 4:
– Cuối cùng, cho bánh ra đĩa và rưới thêm sốt okonomiyaki cùng sốt mayonaise lên trên và rắc thêm một chút cá khô bào.
Bánh xèo Nhật không chỉ là một món ăn bình thường, đó còn là tinh hoa văn hóa Nhật. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn chưa được thử món ăn hấp dẫn này.
