Những chiếc bánh mè vàng ruộm với vừng thơm phức, vẻ tròn xinh chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Công thức làm bánh mè không hề phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà hương vị không hề thua kém ngoài tiệm.
Nguyên liệu làm bánh mè
– 300g bột mì
– 5g bột nổi
– 3g muối nở
– 2 quả trứng
– 60g đường
– 30g mỡ
– 30-45ml nước
– Mè trắng
Cách làm bánh mè
Bước 1:
– Rây bột mì, bột nổi, baking soda vào bát lớn. Trộn đều.
Bước 2:
– Ở một bát khác, bạn cho trứng, đường cát trắng, và mỡ vào trộn đều.
– Khuấy đêu hỗn hợp trứng trên một bát nước nóng.
– Khi đường tan hết và hỗn hợp trộn đều thì cho vào bột.
Bước 3:
– Bạn cho thêm một chút nước và nhào bột đến khi được một khối bột dẻo vừa phải, không dính tay.
– Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút.
– Khi bột đã được nghỉ, bạn lấy bột ra, vo đều, cuộn thành cây rồi ngắt từng đoạn vừa ăn.
Bước 4:
– Vo bột thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn, hoặc tạo hình tùy thích.
– Sau đó, bạn nhúng sơ những viên bột đó qua nước sạch.
Bước 5:
– Lăn bột qua vừng.
– Bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu sao cho dầu ngập được mặt bánh.
– Khi dầu sôi, bạn cho bánh vào chiên vàng.
– Khi bánh chín vàng đều. Cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo mỡ.
Một chút tỉ mỉ, bạn đã có những chiếc bánh mè cực độc đáo với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com với món bánh mè hấp dẫn này nhé các bạn.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mè này nhé !
