Mùa vải đến rồi đấy, cùng vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm chè trái vải thạch dừa thanh mát cho mùa hè thêm vui tươi nhé!
Nguyên liệu làm chè trái vải thạch dừa
– 350ml nước dừa tươi.
– 30 trái vải tươi.
– 300gr thạch dừa.
– 100ml sâm dứa.
– 1 gói bột rau câu.
– 100gr sữa đặc có đường.
– 250gr đường.
– 100gr dừa khô.
– 2 trái chanh tươi.
– Đá bào.
Dụng cụ làm chè trái vải thạch dừa
– Tô lớn, muỗng, xoong,…
Cách làm chè trái vải thạch dừa
Bước 1:
– Vải rửa sạch, bỏ vỏ, tách hạt.
Bước 2:
– Hòa tan nước dừa tươi với bột rau câu và 50gr đường rồi đun sôi, cho thêm nước sâm dứa để tạo màu. Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Đợi khi nguội bớt thì đổ vào khuôn và để vào trong ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại, sau đó cắt thành hạt lựu vừa ăn.
Bước 3:
– Đun sôi 1,5 lít nước với 200gr đường, khi nước đường sôi thì cho vải vào, đợi sôi lại thì tắt bếp ngay, để nguội.
– Không nên đun lâu quá, vải sẽ mất độ giòn và nhớ hớt hết bọt nổi lên nhé!
Bước 4:
– Cho vải và nước đun sôi cùng quả vài vào tô hoặc ly lớn, cho thêm thạch dừa cắt nhỏ và đá bào vào, rưới sữa đặc có đường và dừa khô lên cho thêm phần hấp dẫn nhé!
– Khi thưởng thức, cho thêm một chút nước cốt chanh vào sẽ trung hòa với vị ngọt của vải và đường, ly chè sẽ càng ngon hơn đấy!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một ly chè trái vải ngọt mát rồi !
Chúc các bạn thành công với cách làm chè trái vải thạch dừa thanh mát này nhé !
