Là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản – Konnyaku rất được yêu chuộng ở xứ sở Hoa anh đào bởi món này chứa nhiều khoáng chất, có lượng calories thấp, có khả năng phòng chống bệnh tiểu đường và cao huyết áp rất tốt. Cùng Quatangnguoiyeu.com học làm thạch trái cây Konnyaku đúng kiểu Nhật này nhé!
Nguyên liệu làm thạch trái cây Konnyaku đúng kiểu Nhật
– 200gr đường.
– 15gr bột agar.
– 900gr nước.
– 15gr hạt é.
– 3gr lá chanh.
– 60gr kiwi.
– 150gr dâu.
– 312gr quýt bóc vỏ.
Dụng cụ làm thạch trái cây Konnyaku đúng kiểu Nhật
– Tô.
– Dao.
– Nồi.
– Muỗng gỗ.
– Khuôn hình chóp.
Cách làm thạch trái cây Konnyaku đúng kiểu Nhật
Bước 1:
– Ngâm hạt é trong nước khoảng 30 phút cho hạt é nở đều.
– Quýt để nguyên múi, nhưng nhớ lột bỏ hết xơ trắng.
– Dâu tây rửa sạch, cắt cuống, cắt thành những miếng nhỏ.
– Kiwi rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
Bước 2:
– Đặt một nồi nước lên bếp, cho bột agar và đường vào đun sôi cùng.
– Thêm một ít lá chanh vào cho nước thạch có hương thơm tự nhiên.
– Sau đó vớt lá chanh ra và cho hạt é đã ngâm nở vào nước thạch, khuấy đều.
Bước 3:
– Xếp trái cây vào khuôn hình chóp rồi đổ nước thạch vào, sau đó để cho thạch hoàn toàn đông lại rồi cất vào tủ lạnh để làm mát.
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch trái cây Konnyaku đúng kiểu Nhật này nhé!
