Bánh tráng trứng cút nướng là món ăn vặt cuốn hút từ trẻ con đến người lớn. Nhưng các bậc phụ huynh luôn lo lắng về vấn đề vệ sinh khi mua bánh tráng nướng ở các hàng bán lề đường, vậy sao không cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm ra những chiếc bánh tráng nướng ngon không kém gì ngoài hàng quán, mà lại không cần lo đến chất lượng vệ sinh thực phẩm nhỉ?
Nguyên liệu làm bánh tráng trứng cút nướng
– Bánh tráng (tốt nhất bạn hãy sử dụng bánh tráng mè để tăng thêm hương vị, còn nếu không, bạn cũng có thể sử dụng những chiếc bánh tráng để cuốn nem/chả giò).
– Hành lá.
– Hành tím.
– Tép khô (bạn nên chọn loại có gia vị, như vậy khi nướng sẽ ngon hơn).
– Thịt băm.
– Trứng cút.
– Phô mai (nếu bạn thích có thêm vị beo béo trong khi thưởng thức).
– Gia vị: tương ớt, dầu ăn.
Dụng cụ làm bánh tráng trứng cút nướng
– Lò than.
– Vỉ nướng.
Cách làm bánh tráng trứng cút nướng
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Thịt bằm xào với hành tím phi thơm, sau đó thêm hành lá vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 2:
– Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, rải thịt băm đã xào chín, hành lá, tép khô và cút lên trên mặt bánh.
Bước 3:
– Vừa nướng vừa dùng thìa dàn dều các nguyên liệu khắp mặt bánh.
– Nếu thích có vị béo, bạn hãy dàn mỏng một miếng phô mai lên trên bánh, phô mai sẽ chảy ra dàn đều khắp mặt.
Bước 4:
– Nhấc bánh khỏi vỉ nướng, thế là bạn đã có cho mình một chiếc bánh tráng trứng cút nướng ngon tuyệt vời ông mặt trời rồi đấy.
– Nếu ăn cay được, bạn có thể cho thêm chút tương ớt lên mặt bánh, sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy nhé!
– Lưu ý:
Bạn nên nướng với lửa nhỏ, vừa nường vừa xoay bánh để cả vỏ bánh tráng và phân nhân chín đều.
Quatangnguoiyeu.com vừa mách bạn cách làm bánh tráng trứng cút nướng tuyệt ngon tại nhà rồi đấy! Rất đơn giản phải không nào?
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng trứng cút nướng này nhé!
