Bánh củ cải với lớp vỏ giòn giòn, nhân đậm đà, mềm mại đã chinh phục bao thực khách. Cách làm bánh củ cải không hề phức tạp nhưng với vẻ dân dã, vị thơm ngon, bánh củ cải đã trở thành một món bánh không thể chối từ. Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu cách làm món bánh củ cải hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm bánh củ cải
– 1kg củ cải
– 350g bột gạo
– 2 cây lạp xưởng
– Một ít tôm khô
– Củ hành
– Muối
– Hạt nêm
– Đường
– Dầu ăn
Cách làm bánh củ cải
Bước 1:
– Củ cải bạn gọt bỏ vỏ rồi thái sợi thật mỏng.
Bước 2:
– Rắc một chút muối lên của cải đã cắt nhỏ.
– Sau khỏang 20 phút, bạn vắt củ cải lấy nước.
Bước 3:
– Trong bát bột gạo, cho nước củ cải vừa vắt vào, khuấy đều.
– Cho củ cải vào chung với nước bột gạo.
Bước 4:
– Bạn ngâm mềm tôm khô, xắt nhỏ lạp xưởng, củ hành.
Bước 5:
– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu.
– Khi dầu nóng, bạn cho tôm khô vào đảo một lúc.
– Tiếp theo bạn cho hành, lạp xưởng vào xào chung.
– Sau đó cho tất cả nguyên liệu xào vào bát củ cải, trộn đều.
Bước 6:
– Cho nguyên liệu vào khuôn. Bọc bên ngoài bằng vỏ bạc.
– Cho vào nồi hấp cách thủy trong 1 giờ với lửa lớn.
Bước 7 :
– Bánh khi chín, bạn để nguội.
– Khi bánh nguội, cắt bánh thành những miếng vừa ăn.
– Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, cho bánh vào chiên vàng là xong.
Bánh này có hương vị khá lạ chắc chắn sẽ đem lại sự mới mẻ cho cả gia đình. Công thức làm bánh củ cảikhông hề khó phải không nào? Chắc chắn bạn cũng có thể làm bánh củ cải với hương vị thơm ngon không kém nhà hàng.
Chúc bạn thành công vớicách làm bánh củ cải này nhé !
