Bánh YakGwa là một món bánh ngọt của Hàn Quốc. Nghe tên bánh rất lạ nhưng thực ra đây là một loại bánh mật ong rán với cách làm tương đối đơn giản. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh YakGwa nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh YakGwa
Phần bánh
– 1 cup bột mì
– 1 tsp baking powder
– 1 tbsp dầu mè
– 2 tbsp mật ong
– 2 tbsp rượu gạo
– ½ tbsp nước gừng
– Một chút tiêu trắng
– ¼ tsp bột quế
– Hạt thông hoặc vừng rang
Phần siro mật ong quế
– 1 cup mật ong
– ½ cup nước
– ¼-1/2 tsp bột quế
Cách làm bánh YakGwa
Bước 1: Trộn đều bột mì với baking powder
Bước 2: Trộn đều mật ong, dầu mè, rượu gạo, muối, nước gừng, tiêu trắng và quế trong một chiếc bát khác.
Bước 3: Đổ hỗn hợp mật ong vừa trộn vào phần bột mì lúc trước và nhào bột cho đều.
Bước 4: Cán mỏng phần bột, dùng miệng cốc hoặc khuôn cắt bánh quy để cắt bột thành những miếng tròn hoặc bạn có thể tự tạo thành những hình tùy ý.
Bước 5: Đun nóng dầu rồi rán bánh trong khoảng 15 phút cho bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 6: Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần siro mật ong lại với nhau
Bước 7: Vớt bánh ra để bánh ráo dầu khoảng 8 phút rồi nhúng bánh vào hỗn hợp siro mật ong quế khoảng 5-6 tiếng thì vớt bánh ra, để bánh 2 tiếng cho ráo mật ong rồi rắc hạt thông hoặc vừng rang lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh YakGwacủa chúng mình!
