Những chiếc bánh cay ấm nóng, giòn rụm rụm sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Cùng khám phá cách làm bánh cay đơn giản với Quatangnguoiyeu.com nhé.
Nguyên liệu làm bánh cay
– 500g sắn
– Hành lá, 1 quả ớt
– Bột năng, đường, muối, dầu ăn
Dụng cụ làm bánh cay
– Dao
– Dụng cụ bào
– Chảo
– Bát
– Muỗng
Cách làm bánh cay
Bước 1:
– Sắn bóc vỏ ngâm với nước muối loãng hoặc nước gạo ít nhất 2-3 giờ cho ra bớt nhựa.
– Nếu có dụng cụ bào bạn có thể dùng bào mịn củ sắn, còn nếu không bạn dùng duôi nạo sắn thành sợi.
Bước 2:
– Sau đó cho sắn vào máy xay xay nhuyễn, vắt bớt nước.
– Cho sắn vào bát, thêm hành lá, ớt băm nhỏ, ½ thìa canh đường, 1 nhúm muối nhỏ, 1 thìa canh bột năng trộn thật đều.
– Nếu thấy sắn sau khi trộn vẫn còn khô thì bạn có thể thêm chút nước, còn nếu thấy ướt thì hãy thêm bột năng đến khi có thể dùng tay nắm sắn thành những viên nhỏ là được.
Bước 3:
– Cho bánh vào chảo ngập dầu chiên vàng.
– Sau đó vớt ra giấy thấm dầu khoảng 2 -3 phút cho ráo dầu.
– Lấy bánh cay ra đĩa, dùng nóng.
Bánh cay là một món bánh khá dân dã và quen thuộc. Bánh vừa đơn giản nhưng lại có hương vị độc đáo khó quên. Cùng trổ tài nấu nướng với món bánh cay này nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh cay dân dã này nhé!
