Bánh trôi Nhật có tên gọi Mitarashi Dango. Các bạn thử làm xem món này khác với món bánh trôi Việt Nam như thế nào nhé. Quatangnguoiyeu.com chắc chắn với bạn rằng bánh trôi nướng hấp dẫn không kém gì của Việt Nam đâu. Cùng vào bếp và thực hiện cách làm bánh trôi nướng kiểu Nhật thôi nào!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh trôi nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu làm bánh trôi
– 100 gram bột gạo nếp
– 100 gram bột gạo tẻ
– 2 tsp (2 thìa cà phê – 10 gram) đường cát trắng
– 150 ml nước ấm
Nguyên liệu làm nước sốt
– 4 tbsp (4 thìa canh – 60 ml) nước lọc nguội
– 5 tbsp (5 thìa canh – 75 gram) đường cát trắng
– 1 tbsp (1 thìa canh – 15 ml) xì dầu
– 1 tbsp (1 thìa canh – 1 gram) bột ngô
– 1 tbsp (1 thìa canh – 1 ml) rượu ngọt Mirin
Dụng cụ cần dùng làm bánh trôi nướng kiểu Nhật
– Xiên tre
– Bát tô sạch
– Nồi đun
Cách làm bánh trôi nướng kiểu Nhật
Bước 1:
– Trộn đều 100 gram bột nếp, 100 gram bột gạo tẻ và 10 gram đường cát trắng vào một bát tô sạch.
– Rót từ từ nước vào, vừa rót nhào đền để một được đồng nhất, mịn. Để bột nghỉ 15 phút.
Bước 2: Chia bột ra thành các viên tròn nhỏ đều nhau giống như nặn bánh trôi Việt Nam.
Bước 3:
– Đun 1 nồi nước sôi, thả các viên bột bánh vào luộc, cũng giống như bánh trôi Việt Nam thôi, khi bánh nổi tầm 1 phút là chín.
– Các bạn vớt ra rồi thả vào bát nước đun sôi để nguội nhé có thể cho thêm vài viên đá vào để làm mát nước.
Bước 4:
– Khi bánh nguội, xiên bánh vào xiên tre.
– Nướng xiên bánh, các bạn không cần nướng kỹ quá đâu nhé, xém vàng mặt là được.
Bước 5:
– Làm nước sốt: trộn đều tất cả các nguyên liệu trừ nước và bột ngô. Quấy đều bột ngô vào nước cho tan.
– Đun sôi hỗn hợp sốt rồi cho hỗn hợp nước bột ngô vào, đun nhỏ lửa cho sôi lại, hỗn hợp sệt thì tắt bếp.
Bước 6: Đặt các xiên bánh lên đĩa, dùng chổi quết nước sốt lên mặt bánh hoặc các bạn có thể rưới lên cũng được nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi nướng kiểu Nhật nhé !
